沖縄のパイナップルの魅力

パイナップルの選び方は、色と匂いとその重たさで判断し、更に、カビなどをチェックして、柔らかさを見て選びます。

パイナップルの美味しい選び方とは。

沖縄のパイナップルの魅力 一般的にパイナップルという果実は、その果実を取ったときから追熟することはないといわれるほど、甘さがそれ以上変わることがない果物でもあります。ただ、時間と共に黄色に柔らかく熟したように変わった感じにはなりますが、糖度が増すとかいったことが無い果実でもありますが、酸味が和らぐ方向に変わったていきます。では、パイナップルを購入する時どこを基準にして購入すれば美味しい果実を食べることができるかというと、着いている葉っぱが、ぴんと緑色に伸びており、果実本体が下に垂れ下がっているような形で、黄みを帯びているものを選びます。

このときに果実本体が青っぽいものは未熟なものが多く、酸っぱさがかなり残っているので、選ぶことは間違いになります。また、香りをかいで見ることで、その果実が甘いかどうかも判断できるところでもあるので、甘い香りがするものであれば、そのような果実を選ぶようにします。更に、手にとって見ることで、その重みを感じることが出来ることと、お尻にカビが生えてないかチェックも必要な項目であります。このカビというのは、古くなると生えやすいというところがあるために、そのような確認が必要になったりします。また、最後に押してみて柔らかったりなりすぎてないかを確認して、購入すると美味しく食べることができます。

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